Iniziammo con l'idea che cucinare fosse un atto quotidiano da demistificare. La fase di avvio fu dedicata a testare formati video e a definire una pedagogia compatta; successivamente abbiamo ampliato i contenuti con prove pratiche e checklist. Oggi il corso è il risultato di tre anni di iterazione: dall'errore alla procedura standard, con attenzione costante alla semplicità delle istruzioni e alla qualità degli ingredienti suggeriti.
Il nostro lavoro è un caso di studio sull'efficacia dell'approccio modulare: piccoli passi che producono autonomia, e una libreria di ricette che cresce con l'esperienza degli iscritti.
